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購入した型番:m13192529228
かなり頻繁に買っています。最近は友人にもすすめてみていますが、試した友人も好評でした。ゆめぴりかは魚沼産コシヒカリと違い、最近ブレイクした銘柄で精米する所で当たり外れもありました。何社か試してなぜか?埼玉(失礼)のこちらが一番おいしいと行き着きました。値段もかなり安いです。
投稿日:2026-04-04
購入した型番:m13192529228
山形の天童市、創業明治20年の味。200g×3束のお試しセット6人前950円(税込み/送料込み)です。蕎麦の中でも蕎麦殻を挽き込んだ色の濃い田舎蕎麦は野趣があっていいですね!蕎麦の上にワサビを乗せてツルッと粋に頂くのもいいですが、鴨肉をお裾分けで戴いたので私でも作れる「鴨せいろ」のレシピを捜してみました。普通の乾麺にも応用できるかわかりませんが、乾麺を生蕎麦に変える法「秘伝の書」に従い茹でる前に10分間、水に浸します、青ネギのざく切りを鴨肉の脂でサッと炒って香りをだし、鴨肉は酒と水でジャブジャブして臭みを取ります。麺つゆに入れて沸騰させないように煮込み、ベランダ菜園のミツバを散らして出来上がり♪我が家は素麺も具を煮込んだ汁が好みです。
投稿日:2026-04-03
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