hxm***** さん

先日の「食彩の王国」を観て、里むすめが食べてみたくて買ってみました。家庭の焼き芋に丁度良いサイズで、キレイに洗われたお芋が27個入ってました。里むすめでも待つことなく２～３日で出荷してもらえました。色は黄色で、割ってみても普通な感じですが、食べたら口の中でトロけました。今年は安納芋と紅あずまを交互に食べてましたが、安納芋はねっとりしていて、紅あずまはほっくりしているけれど喉につまる感じ。里むすめはまた違った甘さで、ねっとりだけどさらりとした食感でした。飲み物が無くても食べられます。繊維が少ない感じなので裏ごしがしやすそうで、自家製アイスクリームにしたら食感を邪魔せずに合いそうなので、次に焼き芋をした時に作ってみます。焼き芋はもともとあまり好きじゃなく、焼き芋大好き～って感覚が分からなかったのですが、今年は何故か甘い焼き芋の美味しさに目覚めて毎日１個食べてます。さつまいもはじっくり焼くと甘さが増して美味しいとかで・・・今まではオーブンで1時間半位かけて焼いてましたが、買って食べたほうがいいかなぁ～って感想で。オーブンも電気を食うし、ガスのグリルは20分おきに自動消火するんで、今年は水コンロを持ち出して炭火をおこしてほっとき焼き芋です。キッチンペーパーをビショビショに水でぬらして、グチャグチャにしたアルミホイルで包んで（ぐしゃっとしたアルミホイルのほうが空気が入っていい具合に蒸されるようです）蓋代わりにステンレスボウルをかぶせて１～２時間かけてじっくり焼いてます。オーブンで焼くよりも美味しいみたいです。火加減にもよりますが、安納芋と里むすめは柔らかくなりやすく1時間位で食べられる感じで、掴んでぐにょ～っとしたところで食べるのが好みです。紅あずまはぐにょまではならないです。